যেভাবে বানাবেন ইলিশ মাছের মুঠা কাবাব

ডেইলি মিরর ২৪ ডেস্কঃ 

পান্তা-ইলিশ নিশ্চয় খেয়েছেন পহেলা বৈশাখে। হয়তো অনেকে ইলিশের নানান পদও রান্না করেছেন। কিন্তু ইলিশের মুঠা কাবাব কি খেয়েছেন কখনো? যদি এর স্বাদ না নিয়ে থাকেন, তবে রেসিপিটি নিজেই বানাতে পারেন।

কিভাবে ইলিশের মুঠা কাবাব তৈরি করবেনঃ 

উপকরণঃ 

ইলিশ মাছ ১টি, পেঁয়াজ বড় ২টি, কাঁচা মরিচ ৫টি, আদা বাটা ১ চা চামচ, রসুন বাটা ১ চা চামচ, পুদিনা পাতা কুচি, লবণ পরিমাণ মতো, কর্নফ্লাওয়ার, গোল মরিচ, সয়া সস, ডিম ১টি এবং খাবার তেল।

প্রস্তুত প্রণালিঃ 

প্রথমে ইলিশ মাছ সিদ্ধ করে কাটা বেছে নিতে হবে। এরপর সয়া সস দিয়ে বাছা মাছ একটু ভিজিয়ে রাখুন।

এবার পেঁয়াজ কুচি, কাঁচা মরিচ কুচি, আদা, রসুন, পুদিনা পাতা, লবণ পরিমাণ মত, গোল মরিচ হাফ চামচ, ডিম ও কর্ন ফ্লাওয়ার দিয়ে মাখতে হবে।

এরপর কড়াইতে তেল গরম হলে মুঠো মুঠো করে ভাজুন। ব্যাস, হয়ে গেল ইলিশের মুঠা কাবাব। এবার গরম গরম পরিবেশন করুন।

কমেন্টস

কমেন্টস