সহজে বানিয়ে ফেলুন কুমড়া ফুলের বড়া

ডেইলি মিরর ২৪ ডেস্কঃ

গরম গরম ভাতের সাথে অথবা বিকেলের নাস্তা হিসেবে কুমড়া ফুলের বড়া! নামটা শুনেই জিভে জ্বল এসে যায়। এই মজাদার খাবারটার রেসিপি অনেকেরই হয়তো জানা নেই।  খুব সহজ এই রেসিপিটি এবং অল্প সময়ের মধ্যেই প্রস্তুত করা যায়।

জেনে নিন রেসিপি

উপকরণ

মিস্টি কুমড়া ফুল – ২০টা
বেসন – ১/২কাপ
চালের গুড়া – ১/২ কাপ
হলুদ গুড়া – ১/২ চা চামচ
মরিচ গুড়া – ১/২ চা চামচ
ধনে গুড়া – ১/৪ চা চামচ
জিরা গুড়া – ১/৪ চা চামচ
লবণ – ১ চা চামচ
বেকিংপাউডার – ১/২ চা চামচ
পেয়াজ বাটা – ১ চা চামচ
রসুন বাটা – ১/২ চা চামচ
ডিম – ১টা (ইচ্ছা)
তেল – ভাজার জন্য

প্রণালী

  • ফুলগুলো ভালো করে পরিষ্কার করে নিন। ফুলের মাঝ খানের দন্ডটা ফেলে দিন।
  • তেল বাদে সব উপকরণ দিয়ে মোটামুটি রকম ঘন একটা গোলা করে নিন।
  • একবারে মুচমুচে বড়া খেতে চাইলে ডিম দিবেন না।
  • ফুলগুলো গোলায় চুবিয়ে তেলে ভেজে নিন। গরম গরম পরিবেশন করুন।

কমেন্টস

কমেন্টস